Risotto con funghi porcini e tartufo
Questo è uno dei miei primi piatti preferiti. Il profumo intenso, il gusto tondo e l’aspetto cremoso lo rendono davvero irresistibile. Ho “rubato” la ricetta al mio ristorante preferito, dove lo ordino...
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Fusilli con crema di zucca, guanciale e amaretti
Meravigliosa zucca. Non mi stanca mai. La utilizzo spesso in...
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